為進一步壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，引導企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)，增強食品安全風險防控能力，提升食品安全管理人員水平，近日，德興市市場監(jiān)督管理局組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全管理人員抽考工作暨食品安全知識培訓會議。

會議安排部署了今冬明春安全生產(chǎn)風險隱患排查整治工作，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)壓實主體責任、擰緊責任鏈條，建立健全食品安全責任體系及“日管控、周排查、月調(diào)度”的管理機制，嚴格對照食品安全法律法規(guī)、涉及食品品種生產(chǎn)許可審核細則及技術標準相關要求全面開展自查，不放過任何隱患，抓早抓小、防微杜漸，緊緊筑牢食品安全第一道防線。

隨后對參會人員開展培訓，重點對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)安全管理制度》等相關知識進行再學習再培訓，確定了企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責，要求各食品安全主體進一步細化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。

最后，組織現(xiàn)場企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共80名食品安全管理人員進行筆試考核。

                                                                                                            （葉青）